Начало

основни ястия, ястия с месо, ястия със свинско месо

Свинско с лук

svinsko_s_luk_09

Необходими продукти:

 

  • 3 глави лук
  • 2 бр. пържоли от пушена свинка рибица
  • 300 гр, кърначета

 

svinsko_s_luk_01svinsko_s_luk_02

 

 

 

 

 

 

Необходими подправки:

 

svinsko_s_luk_04

 

 

 

 

 

 

  • 50 мл. зехтин
  • 1оо мл. бяло вино
  • сол на вкус
  • 8-10 зърна черен пипер
  • 3 листа дафинов лист

 

Начин на приготвяне:

 

svinsko_s_luk_03

 

 

 

 

 

 

  • Нарязваме лука на по -едри парчета.
  • Нарязваме и месото на парчета, като се стараем да бъдат горе- долу с големината на нарязания лук и оставяме в отделен съд.

 

svinsko_s_luk_05svinsko_s_luk_06

 

 

 

 

 

 

  • Загряваме зехтина в тиган.
  • Прибавяме лука и запържваме за около 6-7 мин. докато добие вида от снимката.
  • ВАЖНО: Лукът не трябва да придобива жълт цвят, тъй като ще се готви след това още и с другите продукти.

 

svinsko_s_luk_07svinsko_s_luk_08svinsko_s_luk_09

 

 

 

 

 

 

  • Прибавяме месото и запържваме за оклоло 6-7 мин.
  • След това прибавяме черния пипер, солта, дафиновия лист  и бялото вино.
  • Готвим на среден огън, докато изври виното за оклоло 30-35 мин.
  • И нашето ястие е готово за сервиране.
  • Добър апетит!