Начало

неделя, 06 май, 2012 14:15

Баница със сирене

Кой не е чувал за „Баница със сирене“ ? Кой не е ял от нея? Ако има такива, то нека си направят и се насладят на този много лесен български специалитет. Подходяща за приготвяне през всички сезони и за всеки повод. Може да я сервирате самостоятелно както за закуска, така и за обяд или вечеря, а също така и вместо хляб на масата. Приложението и на масата е широко. Време до пълна готовност с подготовката: 40 мин.

 

Необходими продукти:

 

  • 1 пакет точени кори за баница
  • 300-400 гр. бяло саламурено сирене
  • 4 яйца
  • 1 пакетче масло (250 гр.)
  • 250 мл. газирана вода

 

 

 

 

 

 

 

Начин на приготвяне:

 

 

 

 

 

 

  • В тавата, в която ще правим баницата слагаме маслото.
  • Тавата поставяме на котлна и така разтопяваме маслото с непрестанно бъркане, докато се получи еднородна смес. Това става за около 2-3 мин. Това се прави, за да не ви се налага да мажете след това тавичката с масло.

 

 

 

 

 

 

  • Сиренето натошаваме с вилица, добавяме към него и яйцата.
  • Разбъркваме добре цялаата смес, след което добавяме последователно първо газираната вода и разбъркваме, а след това и разтопеното масло.

 

 

 

 

 

 

  • Така изглежда и нашата готова смес за пълнене на баницата.

 

 

 

 

 

 

 

  • В намазнената тавичка започваме да редим пластове от точените кори.
  • Правим дъно от 4 листа, като ги завиваме по краищата във формата на тавата. След това нанасяме равномерно част от плънката (в нашия случай 1/2 от плънката).
  • След това продължаваме да редим още един пласт кори 3-4 бр. и отново разпределяме равномерно останалата част от плънката.
  • Завършваме нареждането на баницта с останалите кори.

 

 

 

 

 

 

  • С остър нож, нарязваме баницата предварително на парчета.
  • В купата, в която е била сместта за баницата, наливаме малко газирана вода и смиваме добре.
  • С тази смес внимателно напояваме развномерно баницата. Най- добре е да използвате лъжица за по фина заливка и по- добър резултат.

 

 

 

 

 

 

  • Така изглеждащата баница, печем в загрята на 150 градуса фурна по средата за около 30 мин.

 

 

 

 

 

 

  • Така изглежда и вече опечената баница.

 

 

 

 

 

 

  • При сервирането на този кулинарен специалитет препоръчителен елемент е айрана.
  • Да ви е вкусно!