Начало

неделя, 06 май, 2012 16:45

Лапад яхния

„Лапад яхния“ е едно полезно и много вкусно предложение за пролетно- летния сезон. Еднакво вкусна е и при топла и при студена консумация. Може да сервирате като основно ястие или като предястие към друго основно ястие на вашата трапеза. Действа тонизиращо на организма при пролетна умора и при липса на витамини. Времето за готвене с подготовката е 50 мин.

 

Необходими продукти:

 

 

 

 

 

 

  • 1 връзка листа от лапад
  • 2 моркова
  • 8 малки картофа (или 4 големи)
  • 2 малки глави лук (или 1 голяма)
  • 2 скилидки чесън
  • 100 мл. зехтин
  • по 1 кафена лъжичка сух джоджен и сух магданоз
  • 2 с.л. брашно
  • сол на вкус
  • 1 1/2 л. вряща вода

 

Начин на приготвяне:

 

 

 

 

 

 

  • Зеленчуците обелваме, измивме и нарязваме на едро, като ги разпределяме в отделни съдове, както виждате на снимката.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Загряваме зехтина в тенджерата.
  • Прибавяме лука и чесъна и запържваме за около 2-3 мин, докато придобие леко жълт цвят.
  • Добавяме и черния пипер на зърна сега, за пусне аромата си.
  • След това добавяме и лапада и запържваме за около 4-5 мин.
  • Прибавяме брашното и разбъркваме много добре.
  • След това прибавяме и останалите зеленчуци (морков и картоф) и объркваме всичко много добре.
  • Накрая наливаме врящата вода до дръжките на тенджерата, прибавяме солта и подправките и оставяме да се готви за около 30 мин. на среден огън, като от време на време разбъркваме.

 

 

 

 

 

 

  • Оставяме да почине 20-30 мин. и е готово за консумация.
  • Така изглежда готовото ястие.

 

 

 

 

 

 

 

  • Насладете се на тази пролетна яхния още повече, като сервирате на масата с нарязано бяло сирене.
  • Да ви е сладко!