Необходими продукти:
- 1 морков
- 1 резан целина глава
- 4-5 стръка пресен лук
- 600 гр. спанак
- 50 гр. ориз
- 50 мл. зехтин
- сол на вкус
- 7-8 зърна черен пипер
Начин на приготвяне:
- Продуктите се почистват и се измиват добре.
- Нарязваме моркова, целината и пресния лук на ситно.
- Нарязваме спанака на ленти и поставяме в отделен съд.
- Загряваме зехтина в тенджерата, в която ще готвим.
- Прибавяме нарязаните морков, лук и целина
- Прибавяме черния пипер и солта сега, за да пуснат ароматите и съставките си.
- Запържваме, като разбъркваме за около 3-4 мин. докато добие вида от снимката.
- Прибавяме и нарязания спанак.
- Разбъркваме добре и готвим около 10 мин., докато омекне и се свие като на снимката.
- ВАЖНО: Докато спанакът се готви е необходимо да бъркаме непрестанно, за да не загори.
- Добавяме водата ( ако имате възможност, нека тя да бъде гореща, това ще скъси времето за приготвяне )
- Прибавяме и ориза.
- Готвим на среден огън за около 30 мин. и сваляме от котлона
- И нашата супа със спанак е готова
- Оставете малко да почине преди да сервирате ( около 10- 15 мин. )
- За по- добър вкус готовото ястие поднесете с униерсалната подправка с чесън и оцет за супи и яхнии.
- Добър апетит!