Начало

Posts Tagged ‘кисели краставички’

Шпикована печена свинска плешка

shpikovana_svinska_pleshka_13

Необходими продукти:

  • 1,5 кг. месо от свинска плешка
  • 2 моркова
  • 8-10 скилидки чесън
  • 4-5 кисели краставички, нарязани на лентички
  • 2 щипки черен пипер  ( около 20 зърна )
  • 1 щипка розов пипер
  • 1 с.л. едра морска сол
  • 1 пакетче краве масло
  • 250 мл. бяло вино

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Начин на приготвяне:

  • Нарязваме моркова, чесъна и киселите краставички на лентички
  • Счукваме черния, розовия пипер и солта в гаванче
  • Правим дълбоки разрези в месото ( все едно го режем за пържоли, ама не до края )
  • В разрезите последователно натъпкваме добре първо чесъна, след това морковите и най- накрая киселите краставички.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Ето така изглежда вече шпикованото месо.
  • Накрая подреждаме отгоре тънки листчета масло.

 

 

 

 

 

 

 

  • Сипваме 200 мл. бяло вино и  100 мл. вода отстрани
  • Запечатваме с алуминиево фолио и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 2 часа по средата
  • След 2 часа махаме фолиото и разпределяме отгоре върху месото 1 с.л. мед
  • Печем още около 40-50 минути на 150 градуса, като от време на време поливаме месото със соса.

 

 

 

 

 

  • И ястието е готово за консумация.
  • Мммм, много вкусно!

Руска салата

ruska_salata_15

Необходими продукти:

 

  • 8 картофа
  • 1 голям морков
  • 200 гр. стерлизиран грах
  • 300 гр. хамбургски салам (но може и какъвто ви харесва )
  • 3 опаковки майонеза (в нашия случай 1 обикновена и 2 пушени )
  • 3-4 кисели краставички
  • едра морска сол на вкус, но може да я подправите и с обикновена ситна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Начин на приготвяне:

 

  • Нарязваме на кубчета картофите и моркова
  • Добавяме солта
  • Наливаме вода да покрие зеленчуците
  • Сваряваме ги за около 30 мин.
  • След като са готови ги отцеждаме в гевгир и ги оставяме настрана

 

 

 

 

 

 

 

  • Граха измиваме добре
  • Салама нарязваме на кубчета
  • Киселите крсаставички също нарязвсаме на кубчета

 

 

 

 

 

 

 

  • В тенджерата, в която сме варили зеленчуците добавяме сварените картофи и моркови
  • След това прибавяме граха, салама и киселите краставички
  • Накрая добавяме и майонезата и бъркаме внимателно, докато се разбъркат добре всички продукти
  • Така получената руска салата оставяме да престои в хладилник 1-2 часа, за да поеме добре всички съставки и е готова за консумация.

 

 

 

 

 

 

 

  • Ето така изглежда и вече готовото ястие.
  • Добър апетит!