Начало

Posts Tagged ‘лимон’

Картофена салата

kartofena_salata_06

 

Необходими продукти:

 

 

 

 

 

 

  • 5 сварени картофа (варим за 20 мин. , като добавяме сол във водата)
  • 1 глава лук
  • 1/2 лимон
  • зехтин на вкус
  • сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

 

 

 

 

 

 

  • Обелваме картофите
  • Нарязваме на кубчета

 

 

 

 

 

 

 

  • Прибавяме нарязания лук, зехтина, солта и сока от лимона
  • Разбъркваме и салатата ни е готова

 

 

 

 

 

 

 

  • Подходяща за гарнитура към печива и скари, а можете да сервирате и отделно на масата само като салата.
  • Да ви е сладко!

 

Дюнер сос

duner_sos_05

 

Необходими продукти:

 

 

 

 

 

 

  • 1 сварен картоф
  • 1/2 лимон
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 1 опаковка майонеза
  • 5 – 6 скилидки чесън
  • 1 ч.л. горчица
  • 2 – 3 стръка пресен магданоз
  • сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

 

 

 

 

 

 

  • Нарязваме картофа на четири.
  • Изсипваме майонезата и киселото мляко.
  • Добавяме и сока от изтискания лимон.
  • Добавяме  солта и чесъна.
  • Разбиваме с пасатор.

 

 

 

 

 

 

 

  • Добавяме пресния магданоз и горчицата.
  • Разбиваме отново, за кратко, с пасатор.

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Нашият дюнер сос е готов!
  • Лесно нали?
  • И много вкусно! Пробвайте!

 

Сос бешамел

sos_beshamel_12

 

Необходими продукти:

 

 

 

 

 

 

  • 1 чаша (250мл.) разтворен в гореща вода бульон (можете да сложите какъвто поискате)
  • 1 чаша гореща вода
  • 1 пакетче масло
  • 2 с.л. с връх бяло брашно

 

 

 

 

 

 

 

  • 1 лимон
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1 ч.л. с връх черен пипер
  • 1 ч.л. сол

 

 

Начин на приготвяне:

 

 

 

 

 

 

  • В загрят на среден огън тиган, разтопяваме маслото.
  • Изсипваме брашното, като бъркаме непрестанно, да се запържи за няколко секунди  (виж следващата снимка)

 

 

 

 

 

 

  • Така изглежда запърженото брашно.
  • Наливаме разтворения, още горещ бульон, като бъркаме непрестанно, докато сместта стане еднородна (за няколко секунди, докато добие вида от снимката)

 

 

 

 

 

 

 

  • Наливаме една чаша гореща вода НА ЧАСТИ, като бъркаме постоянно.
  • Разбъркваме, докато сместта се сгъсти малко (за около 1 – 2 мин. максимум)

 

 

 

 

 

 

 

  • Изсипваме солта и черния пипер и бъркаме, докато се сгъсти добре цялата смес (за около 2 – 3 минути)
  • След това сваляме от котлона.

 

 

 

 

 

 

 

  • Лимонът се изстисква, докато остане на сок.
  • Магданозът се нарязва на ситно, както виждате на картинката.

 

 

 

 

 

 

 

  • Прибавяме изстискания лимонов сок и нарязания магданоз.
  • Разбъркваме добре и оставяме готовия сос да си почине малко, преди консумацията.
  • Подходящ е (при сервирането) като добавка за всякакви видове печени или варени чушки, също така, добавен към лозови сърмички им придава много изискан и пикантен вкус
  • Опитайте! Ще ви хареса!