Начало

Posts Tagged ‘черен пипер на зърна’

Свинско с лук

svinsko_s_luk_09

Необходими продукти:

 

  • 3 глави лук
  • 2 бр. пържоли от пушена свинка рибица
  • 300 гр, кърначета

 

svinsko_s_luk_01svinsko_s_luk_02

 

 

 

 

 

 

Необходими подправки:

 

svinsko_s_luk_04

 

 

 

 

 

 

  • 50 мл. зехтин
  • 1оо мл. бяло вино
  • сол на вкус
  • 8-10 зърна черен пипер
  • 3 листа дафинов лист

 

Начин на приготвяне:

 

svinsko_s_luk_03

 

 

 

 

 

 

  • Нарязваме лука на по -едри парчета.
  • Нарязваме и месото на парчета, като се стараем да бъдат горе- долу с големината на нарязания лук и оставяме в отделен съд.

 

svinsko_s_luk_05svinsko_s_luk_06

 

 

 

 

 

 

  • Загряваме зехтина в тиган.
  • Прибавяме лука и запържваме за около 6-7 мин. докато добие вида от снимката.
  • ВАЖНО: Лукът не трябва да придобива жълт цвят, тъй като ще се готви след това още и с другите продукти.

 

svinsko_s_luk_07svinsko_s_luk_08svinsko_s_luk_09

 

 

 

 

 

 

  • Прибавяме месото и запържваме за оклоло 6-7 мин.
  • След това прибавяме черния пипер, солта, дафиновия лист  и бялото вино.
  • Готвим на среден огън, докато изври виното за оклоло 30-35 мин.
  • И нашето ястие е готово за сервиране.
  • Добър апетит!

Супа със спанак

spanachena_supa_10

Необходими продукти:

 

spanachena_supa_01spanachena_supa_03

 

 

 

 

 

 

  • 1 морков
  • 1 резан целина глава
  • 4-5 стръка пресен лук
  • 600 гр. спанак
  • 50 гр. ориз
  • 50 мл. зехтин
  • сол на вкус
  • 7-8 зърна черен пипер

 

Начин на приготвяне:

 

spanachena_supa_02

 

 

 

 

 

 

  • Продуктите се почистват и се измиват добре.
  • Нарязваме моркова, целината и пресния лук на ситно.
  • Нарязваме спанака на ленти и поставяме в отделен съд.

 

spanachena_supa_04spanachena_supa_05spanachena_supa_06

 

 

 

 

 

 

  • Загряваме зехтина в тенджерата, в която ще готвим.
  • Прибавяме нарязаните морков, лук и целина
  • Прибавяме  черния пипер и солта сега, за да пуснат ароматите и съставките си.
  • Запържваме, като разбъркваме за около 3-4 мин. докато добие вида от снимката.

 

spanachena_supa_07spanachena_supa_08

 

 

 

 

 

 

  • Прибавяме и нарязания спанак.
  • Разбъркваме добре и готвим около 10 мин., докато омекне и се свие като на снимката.
  • ВАЖНО: Докато спанакът се готви е необходимо да бъркаме непрестанно, за да не загори.

 

spanachena_supa_09

 

 

 

 

 

 

  • Добавяме водата ( ако имате възможност, нека тя да бъде гореща, това ще скъси времето за приготвяне )
  • Прибавяме и ориза.
  • Готвим на среден огън за около 30 мин. и сваляме от котлона

 

spanachena_supa_10

 

 

 

 

 

 

  • И нашата супа със спанак е готова
  • Оставете малко да почине преди да сервирате ( около 10- 15 мин. )

 

spanachena_supa_11

 

 

 

 

 

 

  • За по- добър вкус готовото ястие поднесете с униерсалната подправка с чесън и оцет за супи и яхнии. :)
  • Добър апетит!