Начало

Posts Tagged ‘яйце’

Миш маш

mish_mash_13

,, Миш маш “  е едно чудесно пролетно- есенно ястие. Много е бързо и лесно за приготвяне и има много добри хранителни стойности.

Ще дари организма ви с много ценни елементи, за да имате едновременно и енергия и тонус и защита от вируси или пролетна умора.

Може да приготвите на вашето семейство, както за обяд, така и за следобедна закуска или за вечеря. Време за приготвяне с подготовката 35- 40 минути.

 

Необходими продукти:

 

 

 

 

 

 

  • 7 – 8 малки чушки
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 3 – 4 скилидки чесън
  • 4 яйца
  • 250 гр. сирене
  • 400 мл. нарязани белени домати
  • 2 – 3 стръка магданоз
  • 2 стръка целина
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол на вкус (да се има в предвид солеността на сиренето)

 

Начин на приготвяне:

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Морковите и чушките почистваме и нарязваме на едри кубчета.
  • Лука и чесъна нарязваме също на по – едри кубчета.
  • Яйцата разбиваме и оствяме в отделен съд.
  • Натрошаваме сиренето.
  • Нарязваме стръкчетата магданоз и целина.

 

 

 

 

 

 

 

 

  • В загрят тиган сипваме зехтина
  • Запържваме лука и чесъна до готовност около 2 -3 мин.
  • Добавяме нарязаните чушки и запържваме още за около 6 – 7 мин.
  • Прибавяме доматите и разбъркваме добре.

 

 

 

 

 

 

 

  • Задушаваме под капак за около 10 мин.

 

 

 

 

 

 

 

 

  • След това махаме капака и прибаваме черния пипер и солта.
  • Добавяме сиренето и разбъркваме добре за около 1 – 2 мин.
  • Добавяме и яйцата и бъркаме, докато се сгъсти сместта около 2 – 3 мин.

 

 

 

 

 

 

  • Накрая прибавяме и магданоза.
  • Разбъркваме добре.
  • Нашето ястие е вече готово!
  • Добър апетит!

 

Бебешка супа

bebeshka_supa_05

Това е една изключително бърза, лесна за приготвяне, и много хранителна супа. Когато сте болни, направете си от нея – ще ви освежи и ще ви даде необходимите сили. Преобладаващата течна консистенция и продуктите, които съдържа и позволяват да се консумира, както от най – малките, така и от по – възрастните хора. Готви се без никакви подправки. Подходяща е за приготвяне през всички сезони. Време за приготвяне: 40 мин.

 

Необходими продукти:

 

 

 

 

 

 

  • 250 – 300 гр. натрошено бяло сирене
  • 1 нарязан на кубчета морков
  • 1 нарязан на кубчета картоф
  • 2 кълбета фиде
  • 50 мл. зехтин
  • сол на вкус

 

Необходими продукти за застройката:

 

 

 

 

 

 

  • 1/2 кофичка кисело мляко
  • 1 яйце
  • 3 с.л. башно

 

Начин на приготвяне:

 

В тенджера слагаме 3 – 3, 5 литра вода с малко сол и оставяме да заври.

 

 

 

 

 

 

  • След като е завряла, намаляме котлона на среден огън.
  • Добавяме морковите и картофите.
  • Варят се  20 мин.

 

 

 

 

 

 

 

  • Прибавяме зехтина и натрошеното сирене.
  • Разбъркваме.
  • Оставяме да ври така още 10 мин. , след което ще прибвим застройката.

 

Начин на приготвяне на застройката:

 


 

 

 

 

 

  • Разбъркваме добре всички съставки
  • Слагаме сместта за застойката на котлона да се сгъсти, като непрекъснато разбъркваме за 3 – 4 мин.
  • След това сипваме от вече приготвената супа в застройката на части (3 – 4 големи чирпака) като непрекъснато бъркаме.
  • Застройката се оставя на котлона, докато кипне.

 

 

 

 

 

 

  • Прибавяме застройката и фидето към супата.
  • Разбъркваме и оставяме на котлона за още 10 мин.
  • Супата е готова!
  • Ще се учудите колко вкусна може да бъде тази супа!
  • Добър апетит!

 

 

 

Зеленчукова крем супа

zelenchukova_krem_supa_12

Зеленчуковата крем супа е една лека и в същото време много хранителна супа. Съдържа много полезни витамини, които ще ви успокоят и ободрят моментално. Подходяща е за всякакви поводи и всички сезони. Бърза и лесна е за приготвяне, тъй като зеленчуците не се режат и това спестява доста време от подготовката. Време за приготвяне: 30 мин. с подготовката

 

Необходими продукти:

 

 

 

 

 

 

  • 1 кг. картофи
  • 1 голяма зелена чушка (или 2 по – малки, както е в нашия случай)
  • 1 домат
  • 1 резен целина глава
  • 1 глава лук
  • 4 – 5 скилидки чесън
  • 1 морков
  • 50 мл. зехтин

 

Необходими подправки:

 

 

 

 

 

 

  • 1 кафена лъжичка риган
  • 1 кафена лъжичка чубрица
  • сол на вкус (2 ч.л. )
  • 1 кафена лъжичка черен пипер
  • 1 кафена лъжичка куркума (няма я на снимката, но който иска може да сложи – полезна е)
  • пресен магданоз (може и сух)

 

Необходими продукти за застройката:

 

 

 

 

 

 

  • 1 яйце
  • 1/2 кофичка кисело мляко
  • 2 с.л. брашно

 

Начин на приготвяне:

 

 

 

 

 

 

  • Всички зеленчуци се нарязват на едро, както на картинката.
  • Вече нарязани се слагат в херметическата тенджера.

 

 

 

 

 

 

  • Наливаме вода, колкото да покрие зеленчуците, но не повече.
  • Затваряме тенджерата и след херметизирането и готвим 20 мин.

 

 

 

 

 

 

  • Така изглеждат вече  готовите зеленчуци.
  • Сваляме тенджерата от котлона.

 

 

 

 

 

 

  • Пасираме всички зеленчуци.
  • Прибавяме зехтина и разбъркваме.

 

 

 

 

 

 

  • Продуктите за застройката се разбиват, както на снимката

 

 

 

 

 

 

  • Добявяме 2 – 3 лъжици от горещата супа, като бъркаме енергично.
  • Оставяме да заври на котлона, като бъркаме през това време.

 

 

 

 

 

 

 

  • След завирането на застройката, я прибвяме към супата, като разбъркваме.
  • Така изглежда застроената супа.

 

 

 

 

 

 

  • Най – накрая, когато супата е вече готова, прибавяме и останалите подправки.
  • Разбъркваме и оставяме да си поеме малко, преди да започнем с консумацията.

 

 

 

 

 

 

  • И това е окончателният вариaнт
  • Опитайте – ще ви хареса!

 

 

Пилешка супа от филе

pileshka_supa_ot_file_12

Това е една вкусна и полезна супа, известна със своите озрдавителни качества. Времето за пълното и приготвяне е 60 мин. , но си заслужава чакането. Подходяща е за приготвяне през всички сезони на годината.

 

Необходими продукти:

 

 

 

 

 

 

  • 300 гр. пилешко филе
  • 1 глава лук
  • 1 картоф
  • 1 зелена чушка
  • 2 скилидки чесън
  • 1 резен целина глава
  • 1 узрял домат (може и от консерва)
  • 1 морков
  • 1 кафена чаша ориз
  • 50 мл.зехтин
  • 6 – 7 зърна черен пипер
  • сол на вкус (2 ч.л.)
  • 2 – 3 стръка магданоз
  • 1 стрък свежа целина

 

Начин на приготвяне:

 

 

 

 

 

 

  • Пилешкото месо се почиства и нарязва на малки, тънки късчета и се слага в херметическата тенджера.

 

 

 

 

 

 

  • Лука, картофа, чушката, домата, моркова, целината(от главата), дръжките на целината и чесъна се нарязват на кубчета и се прибавят към месото.
  • Слагаме и зърната черен пипер.

 

 

 

 

 

 

  • Наливаме вода до максималния ръб на тенджерата.
  • Добявяме и зехтина.
  • Затваряме тенджерата и готвим след херметизирането и 20 мин.

 

 

През това време подготвяме ориза, като го измиваме няколко пъти.

Необходими продукти за застройката:

 

 

 

 

 

 

  • 1 яйце
  • 1/2 кофичка кисело мляко
  • 3 с.л. брашно

 

 

 

 

 

 

  • Разбъркваме добре всички съставки.

 

 

 

 

 

 

  • След 20 мин. след като тенждерата вече се е разхерметизирала, отваряме и сваляме тенджерата от котлона.
  • Така изглеждат сварените продукти преди застройката.

 

 

 

 

 

 

  • Слагаме  сместта за застройката на котлона да се сгъсти, като непрекъснато разбъркваме за около 3 – 4 минути.

 

 

 

 

 

 

  • След това сипваме от вече приготвената супа в застройката на части (3 – 4 големи чирпака) като непрекъснато бъркаме.
  • Застройката се оставя на котлона, докато кипне.

 

 

 

 

 

 

  • Прибвяме застройката към тенждерата със супа и разбъркваме.
  • Прибавяме и измития ориз.

 

 

 

 

 

 

  • Добявяме нарязаните листа магданоз и целина
  • Варим без капак още 15 минути на умерен огън

 

 

 

 

 

 

  • Така изглежда вече готовата супа
  • Добър апетит!

 

 

 

Гювечета на скара

giuvecheta_na_skara_10

С “ Гювечета на скара“  можете да усетите уюта от вкуса на четири уникални порции и да стоплите с тях всяка ситуация. Подходящи са за приготвяне през всичи сезони. Няма значение дали сте  на излет сред природата или вкъщи, тези гювечета няма да ви разочароват. Време за приготвяне: 30 мин.

 

Необходими продукти за 4 порции:

 

  • 1 – 2 добре узрели домата
  • 200 – 300 гр. предварилено изпечно месо или колбас (в рецептата използваме свинска пържола и кебапчета, но можете да ги заместите с каквото имате под ръка)
  • 150 – 200 гр. пушено сирене
  • 4 яйца
  • 1 – 2 глави стар лук
  • 1 – 2 скилидки чесън
  • няколко стръка пресен магданоз
  • няколко стръка пресен джоджен
  • олио
  • алуминиево фолио

 

Начин на приготвяне:

 

 

 

 

 

 

  • Доматите, лука и чесъна се обелват, почистват и нарязват на дребно, към тях се прибавят ситно нарязаните магданоз и джоджен, всичко се смесва.
  • Пушеното сирене се нарязва на филийки.
  • Месото (на което нямаме снимка) се нарязва също на ситно.

 

 

 

 

 

 

  • В ДВОЙНО парче фолио се слагат първо няколко лъжици от зеленчуковата смес.
  • А отгоре се поставят 2 парченца от пушеното сирене.

 

 

 

 

 

 

 

  • Отгоре се слага и част от нарязаното месо.

 

 

 

 

 

 

 

  • Чукваме 1 яйце и капваме 3 – 4 капки олио.

 

 

 

 

 

 

 

  • Завиваме ДОБРЕ и печем на скарата БЕЗ да обръщаме в продължение на 10 – 15 минути.

 

 

 

 

 

 

 

  • Добър апетит!  : )